(menù adatto ai celiaci con una tipologia di pasta idonea) (minimo per 2 persone)
TOSCANO
Prosciutto crudo Toscano, sbriciolona, salamino di cinghiale, salame, crostone di pane con lardo di Colonnata, pecorino di Pienza al forno con noci e miele della maremma
PICI TOSCANI
stirati a mano al ragù casereccio preparato con le nostre carni selezionate e Parmigiano
TEXAS BEEF PRIME DI BLACK ANGUS (Premium Black Angus Beef)
bistecca senza osso di BLACK ANGUS della CREEKSTONE FARM servita su pietra ollare calda con contorno di chips croccanti di patate
TORTA DI CIOCCOLATO
con crema inglese
€ 55,00 a persona
bevande e coperto esclusi
Menù Degustazione di Pesce
(minimo per 2 persone)
CAPESANTA
King Americana arrostita, crema di carote e chorizo croccante
BACCALÀ
frittelline di Baccalà mantecato su soffice di patate montate al burro con gel di agrumi
COZZE E PATATE
pasta mista integrale Bio con patate, cozze e limone
TARTARE DI RICCIOLA
marinato in Estratto di frutti Tropicali, Zenzero, nibs di cacao
IL TIRAMISÙ
soffice e cremoso con caffè 100% Arabica El Salvador
€ 80,00 a persona
bevande e coperto esclusi
I prezzi sono comprensivi di IVA e servizio. Per prenotazioni: 035 231202
