Le materie prime

Quella di Paola e Sonia è una storia d’amore. La curiosità di tanti viaggi gastronomici in giro per il mondo, la ricerca capillare dei migliori tagli in circolazione, e soprattutto la ferma convinzione di dover offrire solo carne di altissima qualità, diventano gli ingredienti principali dietro il successo de La Fricca – Il Ristorante


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Carni

La carne che troverete a La Fricca – Il Ristorante fa il giro delle eccellenze nel mondo: La Fricca – Il Ristorante seleziona solo tagli pregiati provenienti dai migliori produttori nazionali e internazionali. Alcuni esempi? Il manzo Wagyu dalla’ Australia, Black Angus dagli Stati Uniti e la Aberdeen Dry-Aged dall’Irlanda.


Europa

Australia

America


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Salsamenteria 

I nostri salumi vantano nomi e provenienze nobili. Dal Culatello di Spigaroli Conte Parmense, al Patanegra Re Di Spagna. Governano la nostra lista degli antipasti accogliendoti e preparandoti ad un’esperienza del gusto sensazionale.