Il Nostro Menù

Sonia e Paola, le patron de La Fricca, sapranno condurvi verso un’esperienza unica, all’insegna del buon gusto, attraverso l’utilizzo di prodotti ed ingredienti di prima qualità. Siete vegetariani o celiaci oppure avete delle richieste particolari? La nostra preparazione ed attenzione per un’alimentazione sana ed equilibrata è a vostra completa disposizione.

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Il Menù alla carta

Tutti i nostri piatti sono composti da materie prime di ottima qualità, soggette a variazioni di disponibilità.
Ricordiamo a tutti gli amici celiaci e sensibili al glutine che da noi sono sempre i benvenuti e possono scegliere, tra le nostre proposte, piatti e menù attenti alle loro esigenze.
È possibile avere paste integrali BIO per chi desidera applicare il metodo “Dieta GIFT“.

Antipasti

Primosale alla piastra con pomodorini Confit, cipolla di Tropea caramellata e acciughe del cantabrico 12,00€

Macaroons di Mozzarelline con Pesto Genovese e pomodorini 12,00€

Carpaccio Fumè di Black Angus con Robiolina di Roccaverano DOP, miele di castagno, nocciole del Piemonte e verdurine in agrodolce 12,00

Patè de Foie Gras de Canard con pan brioche fatto in casa e composta di limoni Bio 15,00€

Fiocchetto di culatello di Zibello del Podere Cadassa con burratina DOP 15,00

Prosciutto crudo Toscano, finocchiona, salamino di cinghiale, salame, crostone di pane con lardo di Colonnata, pecorino di Pienza al forno con noci e miele della maremma 12,00€

Camembert al forno con pinzimonio di verdure (per 2 persone) 20,00€       

Primi piatti

Carbonara con chitarrine 100% integrali BIO di pasta fresca, crema di spinacio novello, ricotta e speck croccante 12,00€

Trofie al Pesto Genovese 12,00

Riso integrale BIO con pollo al Curry, zucchine e yogurt Greco 12,00€

Paccheri con pomodoro, mozzarella di bufala e basilico 12,00€

Maccheroncini BIO integrali cacio e pepe al profumo di limone e menta 12,00€

Pici Toscani al ragù casereccio 12,00€

Ravioli di Magro ricotta e spinaci con Lavanda, burro di malga e Grana Padano 12,00€

La passione per la carne di qualità servita su pietra ollare

Tomahawk di Aberdeen Angus Scottona Irlandese Dry Aged (30 gg di frollatura) 8,00€ all’etto

T-Bone (Fiorentina) di Black Angus Kansas della Creekstone-Farms (Premium Black Angus Beef – Premiata Prime USDA) 8,00€ all’etto

Australian Beef – bistecca senza osso di Black Angus della Rangers Valley 6,00€ all’etto

Chateaubriand con crema al Roquefort 7,00€ all’etto

Le nostre proposte

Tartare di Black Angus della Creekstone Farm (Kansas – Prime USDA) con battuto di datterini e crema di olive taggiasche 25,00€

Cotoletta di vitello alla milanese con osso e chips di patate 23,00€

Bistecca di Black Angus – 300gr – Rangers Valley Australia 22,00€

Filetto di manzo Blonde d’Aquitanie 22,00€

Tagliata di controfiletto di Scottona con pesto di rucola, noci e grana Padano 20,00€

Filetto di manzo Blonde d’Aquitanie al Porto su crostone di pane 25,00€

Roast Beef all’Inglese 15,00€

Ribs cotte in sottovuoto a bassa temperatura, laccate con salsa BBQ al Whiskey Torbato, con chips croccanti  20,00€

Contorni

Chips croccanti di patate fritte nell’olio di arachidi 4,00€

Verdure alla griglia 4,00€

Insalata mista 4,00€

Dessert

Torta al cioccolato con gelato alla vaniglia (adatta ai celiaci) 6,00€

Crema di Limoni di Sorrento 6,00€

Cheesecake ai Lamponi – GIFT 6,00€

Tiramisù con caffè 100% arabica monorigine 6,00€

Affogato al caffè con cacao 6,00€

Gelato alla Crema con amarene e Courvoisier 6,00€

La Fricca non garantisce che all’interno dei nostri piatti vi sia l’assenza di tracce di sostanze o prodotti che provocano allergie e intolleranze.
Vedi elenco allergeni consultabile all’ingresso del locale.
Uno o più i prodotti potrebbero essere congelati o surgelati.